16 декабря наши друзья и партнеры ООО "Кофейный рай" провели финал конкурса "Лучшая кофейня города Брянск".
Мероприятие стало ярким событие в жизни города, так в нём принимали участие лучшие кофейни города.
Организаторы благодарны всем кофейням за участие в чемпионате, за желание развиваться самим и развивать кофейную культуру в нашем городе, за волю к победе и поздравляем победителей!
Первое место – КОФЕЙНЯ «Кофе-Тюр».
Второе место, в нелёгкой борьбе получили «Cafe-Crema»
Заслуженное третье место в чемпионате заняла команда развлекательного комплекса «Сити-Холл»
Команды занявшие 4-е и 5-е место, получили поощрительные призы - набор эспрессо-смесей MikAle и дипломы участников чемпионата.
Команды соревновались в три этапа:
• 1 этап: Презентация кофейни и приготовление 3-х ранее заявленных авторских напитков.
• 2 этап: Большой заказ. Моделируется ситуация в которой команда должна, на отлично! Приготовить одновременно 10 напитков за 7 минут.
• 3 этап: Чёрный ящик. Участники получали из чёрного ящика список ингредиентов из которых готовят 2 горячих и 2 холодных напитка.
Компетентный судейский состав оценивал: временной параметр, вкус, точность рецептуры, украшение напитка, оригинальность подачи и, конечно, командная работа, а также атмосфера заведения.
Организаторы выражают глубокую признательность судьям чемпионата:
Хюппенен Николай - Главный судья Российских чемпионатов бариста, сертифицированный судья SCAE c 2003г.,Чемпион России по кап-тестингу 2008г., Серебрянный призёр чемпионата по приготовлению кофе в джезве, директор регионального департамента Франко г.Москва
Гриценко Татьяна – Генеральный директор «Восточный Эспрессо» г.Южно-Сахалинск.
Вадим Емелиян – сертифицированный Brew Master по программе SCAE GOLD CUP.
Селезнев Алексей Николаевич – помощник главы Советского района г.Брянска
Валентина Максунова – генеральный директор ООО «Колибри кофе»
Компания «Кофейный Рай» благодарит своих друзей и помощников в проведении чемпионата:
- коворкинг Zavod за предоставленное помещение и креативный подход к мероприятию http://www.timezavod.ru/;
- компанию «ФРАНКО» , за помощь в приобретении главного приза http://franko.su/;
- компанию «Аква-Мир» , за предоставленную ,для чемпионата, воду отличного качества http://www.akwa-mir.ru/;
- Leto-Print – за предоставленный баннер чемпионата;
- компанию «АВКМ» представителя профессиональной химии Puli Caff – за подарки для участников;
- компанию SFT, за финансовую помощь в проведении чемпионата.